Receta de Tinga de atún
La tinga de atún es una opción económica, fácil de preparar y llena de sabor. Inspirada en la clásica tinga de pollo, esta versión sustituye la carne por atún, creando un platillo delicioso y versátil. Su combinación con salsa de tomate y chipotle le da un toque ahumado y ligeramente picante, perfecto para disfrutar en tostadas, tacos, tortillas o incluso como relleno de empanadas.
Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tinga de atún. ¡A cocinar!
Ingredientes:
Cómo hacer Tinga de atún:
En una sartén calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla en julianas a fuego medio hasta que notes que empieza a ponerse transparente. Luego, agrega el ajo picado y cocina hasta que se doren bien.
Para preparar la salsa, licua el jitomate con los chiles chipotle, ajo en polvo, pimienta, clavos de olor y chile chipotle suavizado en agua.
Truco: puedes usar chile chipotle enlatado al gusto.
Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, vierte la salsa licuada y cocina a fuego medio durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
Agrega el atún previamente escurrido y mezcla muy bien hasta integrar por completo, cocina por 3 minutos.
Sazona con sal y pimienta al gusto y añade unas hojas de cilantro fresco, mezcla y deja cocinar por 3 minutos más.
Truco: si la salsa está muy líquida, deja cocinar a fuego bajo hasta que reduzca.
¡Lista la tinga de atún! Sirve con tostadas crujientes y acompaña también con frijoles refritos, queso, lechuga o crema al gusto. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 175 kcal
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 2,5 g
- Carbohidratos: 12,5 g
- Fibra: 3,5 g
